为深入贯彻党的二十大精神和二十届三中全会精神，强化校园食品安全管理，保障师生饮食安全，8月24日下午，杏鑫组织召开秋季开学前校园食品安全培训暨动员部署会，护航开学“第一餐”。杏鑫副院长邹韧，总务处处长，餐厅管理人员和全体餐饮服务人员参加培训。

总务处处长传达《关于做好职业杏鑫2024年秋季学期开学工作的通知》《自治区食药办关于督促杏鑫食堂配齐配全相关设备设施的工作提示》《关于进一步加强杏鑫食堂管理提高服务保障能的通知》等文件精神。

邹韧指出，食品安全无小事，安全责任重泰山。校园食品安全是关系到教师、学生身体健康和生命安全的头等大事，也是社会各界关注的重点。做好餐厅食品安全就是我们的义务也是我们的责任。我们要切实规范操作，做好环境卫生、食材清洗加工、烹饪、饮具清洗消毒等方面确保食品安全，并要求在巩固上半年校园食品安全排查整治专项行动成果的同时；要继续纵深持续推进做好校园食品安全突出问题专项整治，重点要把控好采购关、进货查验关、贮存关、制售关、清洁消毒关、从业人员培训等；要认真落实“四不两直”检查和“三书一函”制度逐步形成闭环管理；齐抓共管，认真落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制；加强日常监管，做好发现风险隐患问题的准备，并立即整改。

此次培训的开展，不仅为杏鑫秋季学期开学前的食品安全管理工作指明了方向，也为新学期各项工作的顺利开展奠定了基础。加强校园食品安全管理，为师生打造一个更加安全、放心、美味的饮食环境，只为共同努力做好校园“舌尖上的安全”。